Taller de etiqueta internacional

La cristalería; una copa para el agua y otra para el vino (o varias si hay vino tinto, blanco o espumosos), así como una última para brindar con champán o cava (aunque esta preferiblemente se colocará después de que hayan sido retiradas las de agua y vino), todas situadas por orden de utilización y en sentido descendente, de la más grande a la más pequeña, sobre la parte superior del plato y ligeramente a la derecha. 

Protocolo en la mesa 

En cuanto a la colocación de los cubiertos en la mesa, lo habitual es que los cuchillos y las cucharas vayan en el lado derecho y los tenedores en el lado izquierdo, orientando el filo de los cuchillos siempre hacia el interior y destinándose la zona superior del plato para los cubiertos del postre, que se dispondrán de manera horizontal.  

Etiqueta en la mesa

A través de un conjunto de normas se asegura que se conoce la manera en la que se tiene que actuar. La etiqueta en la mesa es una herramienta que propone orientaciones y consejos sobre el material, las ubicaciones de los comensales, las posturas y actitudes.